Wednesday, February 5, 2025

Eu vou tirar férias para cuidar da saúde

 Nós anos de blog não fiz dinheiro, acumulei muito invejoso que não sei nem o que o fazem me odiar, eu já disse que eu não fiz dinheiro.

Mas eu vou tirar férias para cuidar da saúde e terminar um projeto, eu também vejo um periodo inglorioso, prefiro cuidar da minha saúde, sabe eu não conheço mesmo aquele sujeito, quando eu soube que ele era mimoso de as pessoas acharem ele correto até com uma criança na cama eu nunca quis conhece-lo ele dizia essas coisas na cara dos meus amigos que conheceram ele e eles ainda tinha que dizer que ele podia. quem fez tanto chega no fim do mundo ainda cheio da mesma maldade. Eu nunca concordei assim imoralmente com ninguém achava até que repugnante eu falava com Deus e dizia eu não podia ser sincero até com o Senhor? Não podia eu falar para o Senhor até que o Senhor estava errado? Aí de repente alguém estaria acima de Deus?

Eu me lembro tudo do contrário, Deus falava comigo de manhã e eu me lembrava de noite, eu não me lasco por que eu trenei para não tagarelar, então  não foi uma conersação. Mas a pergunta já estava na agulha, o Sr. tem certeza que isso não é contra minha convicções? Eu não concordo com essa pessoa. As pessoas não sabem o que é glória não eles pensam que é ouro, glória é ter feito o que era correto e está iluminado lá em cima, e quando Deus está errado a gente não fica glorioso. A gente fica é ofendido com o inglorioso, eu disse que nada daquilo me interessava Deus mesmo foi enganado, eu vi o cara enrolar Deus logo em recompensar quem o ajudou, eu ví o futuro, Deus também viu Ele só não acreditou. Sabe achar um Santo para um pedófilo não existe este padroeiro Deus pega glória emprestada e pega santos que não tem nada haver, o cara que ele mais tormenta acabou emprestando muitas vezes alma para o corpo da criança para parar de dizer que dá perdão para ele, ele perdoou tantas vezes. Ele podia dar perdão ele foi todo menino que ele perdoou o estupro.

Mais essa eu quero tirar férias aquilo do pé era para ele dizer que aquele pé mudou a 6 anos, então faz 6 anos que eu não o ouço mais, é que a ficha cai assim lentamente como se fosse uma fita. Os fatos que eu ouvi já tinha sido encerrados a 6 anos, eu não quero mesmo falar com ele, por 6 anos o que ele andou fazendo? Eu usei uma coisa lá em cima em que a gente não houve de primeira mão sabe, por que se o corpo dele estiver sendo estuprado e a gente fosse realmente colado podia passar isso. Então a gente nunca foi colado.

Eu não quero ficar ouvindo essas sujeiras tanta trama inveja maldade, eu só tomava parte quando a coisa era vida ou morte, eu disse assim tá isso ficou legal aquela festa que você disse aquilo pro cara que quis sua mulher, devia ter botado em um filme, o cara disse que ele era um diretor estreante e que a mulher dele era bonita e ele disse umas coisas pesadas, foi uma conversa tão esquisita que até a esposa dele não podia ter gostado parecia que o cara queria comprar a mulher dele. Eu achava que ficava legal no filme ele arriscou a carreira dele o cara blefou queria ver se ele usava a esposa para não perdero emprego, ele arriscou e se deu foi bem.

Sabe a pessoa que não gosta de mim, também não pense em mim durante minhas férias, não é ela paranormal? Por que não pode ela ser paranormal lendo o meu material, ela pegue esse periodo de minhas férias e não fale de forma que por telefone sem fio chegue em mim. Ela só quer que eu deixe de ser lida, mas ela usa né? O que eu escrevo, aí ela me lê usando minhas matérias, e foi ela? Ela não deixa eu tirar férias, mas não quer que me leiam? Então questão de saúde não posso descuidar, volto quando eu estiver bem.

Sabe eu falei com Deus desde o começo, não tinha problema por que era em cima de um arrependido e como foi o perdão não me dizia repeito, mas e esses 6 anos, eu não sou mediocre na moral, minha moral não relaxa, me sinto bom de verdade, o mal não me tenta me faz é chorar, um dia até J. quis ser assim um sujeito que chora quando ouve a maldade.

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Tuesday, February 4, 2025

Depois dessa é para ir dormir

 A coisa boa que fala com os outros é ele do futuro, tem que ser do futuro por que o produto do passado é isso aí que todo mundo conhece, então ele vem do futuro tentando ser bom sabendo de tudo, mas regras ele não pode falar ou ele não pode viajar para essa época, ele no futuro sabe. Ele disse que está com 17 e é o condensado do que aconteceu.

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Compreensivo de Deus

 Um dos filmes que Deus ganhou era por que era um roteiro de verdade, e ela conseguiu um contrato de exploração exclusiva por tempo limitado ela estava precisando de dinheiro efluvial e saiu do milagre de quem devia a ela, foi uma proposta irrecusável por roteiros baratos substituírem roteiros bons, então nunca era pior do que algo no futuro. Já está tarde.

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Quem gaba quer vender

 Aquela sra tem um bom ponto de vista não importa a idade dela o estômago dela é indestrutível aquele diretor tem dinheiro vende pra ele, aí a sra pega e compra um mais baratinho e vive do dinheiro que conseguiu com o seu estômago, com certeza ela ia piorar toda o estômago dela ia continuar batendo por horas mas quem precisa quando se está passando fome ela está a imagem da pobreza venda e viva com esse dinheiro.

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Chegou no correio

 Que a Lady vendeu a alma pela cura da mão por que o par dela teria desistido da vida dela e tirado a alma dela.

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Na estória do Peter Pan

 O capitão Gancho tem raiva dele por que aquele gancho foi o Peter Pan que deu causa e ele só sabe onde está aquele crocodilo por que ele também engoliu um relógio, aí tem o filme O Império contra ataca tudo por uma esmeralda, quanta referência, o meu guia mais antigo disse não assiste Peter Pan é que alugaram e ele disse não assiste.

Rute Bezerra de Menezes Gondim

O do pé ele me disse assim

 Que o pé dele por isso ele não tira o tênis é preto. É que ele ia ter a redenção dele mas ele desobedeceu Deus e fez a moda e aquela mulher ficou importantíssima ele ia salvar 3 crianças dela e passar na delegacia e dar parte dela, ele convenceu ela de os criar, é que ela ficou covarde ela disse para Deus que ela ainda ia fazer tudo aquilo com os 3, então eles vivem de uma graça que é ela hoje está sem coragem da violência que ela tinha prometido, agora eu sei outra coisa que os amigos dele que estavam com ele no Brasil passaram a se comportar como se ele fosse doido.

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Olha uma piada

 Deus um dia achou um náufrago numa ilha, tinha várias mulheres e ele sentado pelado jogando baralho e de tênis, e Deus perguntou e você não prisca nelas não, aí ele que era fonho, um que comeu piquí e mordeu o caroço e engoliu o panariço, que aconteceu na vida dele uma maré de sorte e depois de sorte, o navio afunda ele nadando pelado por que ele estava no banho na hora do desastre é atacado por um tubarão e o tubarão carrega o tesouro dele, chegando na ilha miserável ele acha uma lâmpada mágica e cheio de ideias começou mal, pediu para o gênio a ilha cheia de mulheres ele era fonho mas conseguiu, e depois a malandragem o pedido 2o ele pediu eeeenis e toma um par de tênis nos pés, aí tinha mas um pedido e ele diz aaaaaralho, e a minha única diversão é jogar cartas.

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Pois bem o que Deus decidiu

 Ele passou por todo aquele risco, que não foi Deus que botou e nem sabe que havia um tubarão, nem sabe da multidão na favela, ele nadou num mar de noite e não sabia que havia tubarão, o povo se atrasou um pouco e ele saiu da casa antes de chegarem quando ele contou do fatiador de frios eu disse espera que esse povo é muito otimista não dá pata cortar uma pessoa feito um presunto. Mas sem ele saber serve? Não gosto de dar uma de demônio mas sem saber serve?

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Deus ficou com raiva

 De eu ter conseguido ajudar um pouco, uma vez ele foi meu pai e era muito severo, pssssss.

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Quem é esse povo tão interessante

 Uma excursão que veio lá do hospício!

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Um dia eu pude responder

 Ao meu irmão de outra vida ainda não existia z palavra, quando inventaram eu vim feliz e disse por que você é um deslumbrado, aquele que se engana e que está sendo enganado pela mentira vendo bondade onde a pessoa só quer o fazer o mal, é que ele disse qual é o problema daquele pai, pai para os dois na minha cabeça pai era bondade mas o cara prometeu maldades que nem o pior amigo me prometeu, na cara, assim tarara tarara, eu pensava de que serve comer toda a comida de um restaurante cheio de comida podre? Pode comer tudo que quiser só está podre, tá bom aquele guia fala muito disso, até que uma caridade foi feita assim, vai ver que eu penso igual a Deus aí batemos até nós exemplos.

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Sabe que foi gente

 Quando Deus é o demônio para alguém ele dá aqueles guias, são bem pequeninos crianças, mas é pro form para dar errado mesmo. Ele dá isso por que ele sendo o demônio a pessoa não tem Deus.

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Confissão de Deus é bom

 Ele disse que todo mundo tem um Deus e o meu é perigo, e perverso mas não é ele mal é homicida? Talvez seja o que penso de Deus, que legal Ela eu entendi Ela disse que meu Deus é poderoso nem sei por quê, Ele não sou eu, ele é poderoso mas injusto e Ele mata qualquer pessoa e eu justa sou mais poderosa é ele matando qualquer pessoa e até eu é eu as vezes tentando mata-lo, e lá até Deus perde, menos eu. Pois bem todo mundo criou um Deus poderoso que não pode protegê-lo, criei um mal mas o menor.

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Isso não é presente

 Se uma coisa foi feita baseada no meu perfil, mas chegam para a amante de um cara importante e dizem que fizeram aquela coisa legal para ela, eu achei o IA muito eficiente de descobrir o meu gosto, eu achava que tinha falado pouco sobre o que gosto e em qualquer lugar dizem que foi para a amante de um ricaço, claro que não fui elogiada, é que saiu bom e deram de presente para uma mulher por aí que recebe presentes por se comportar mal e ainda com a personalidade de outra pessoa.

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Por que ele viu assim

 Ele gostava muito de um filme sobre gêmeos, e aparece gêmeas, ele me perguntou se elas pareciam com o filme, parecia não elas eram mais bonitas pessoalmente apareceu numa chamada na TV a aparição delas, no fundo elas eram a cara de outra pessoa que não é gêmea de ninguém, até o cabelo cacheado, as outras nada haver além do fato de serem mulheres brancas da cor caucasiano. Ele disse que o filme era psicológico e o fim capengava como se a única coisa que ele quisesse saber era quem era as gêmeas e o protagonista é a personalidades dele.

Rute Bezerra de Menezes Gondim

O que tem aquela alma negra e mulher

 Ela não aguenta eu ouvir música, tem horas que eu desligo a música por que a desgraçada está se sentindo gente, egua que saco. Ela não sabe o que é música não?

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Uma completa nova história

 Eu falei com meu 1/3 de memória, para quê se meter, 1 o guia dela era Deus quando ele errou tudo quis um quase sei-la da guarda, é que a coisa ficou feia e para ele tinha acabado e só queria se livrar dela, mas essa não pode ele emprestar dinheiro pars ela, ele só pode dá sorte para ela e ela pode até mesmo ficar rica e não pode ele de propósito tentar acha-la, eu não sei as consequências mas se elas foram desobedecidas já se as tem.

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Aquela dona da vida dele

 Eu disse assim se o assunto ofende não devia não, assistir a ex-namorada sendo macho com outra mulher, isso existe gente mas ninguém quer ver, deve ser feio que só, eu não sei se isso é amizade que sobra depois que o amor vai embora, a gente muito legal quando se comporta com naturalidade frente o homossexualismo mas ir assistir? Deve ser tão macabro quanto entrar na casa de uma velhinha e ela contar que é sexualmente ativa, e você pensa vai ver que a casa está cheia de cadáveres ela matou todos os machos da vida dela e eu de burro com tanta casa na vizinhança entrei na casa errada, todo assassino psicológico antes de matar gosta de contar suas motivações para ser admirado mas depois mata!

Rute Bezerra de Menezes Gondim


Teve essa

 Ele ficou em dúvida se ia para o HBO ou para onde ele realmente, ia o amigão dele foi pro HBO, eu preferia muito mais o outro estúdio, o amigo dele só teve que emprestar o nome e o trabalho para 2 longas muito longos, e no outro estúdio ele não teve que rodar nada, já imaginou assinar bem uns 10 longas sem sentido apoiado só numa perna num nome importante era mes.o que cortar a perna e jogar na fogueira, ele teve sorte, e ainda conheceu muitos atores e atrizes de série de TV, é que se ele me ouviu eu achava mais divertido, eu só estou muito longe psicologicamente, geograficamente em meridianos e paralelas qual será a distância?

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Isso é bem desafiador para a inteligência

 Que tipo de filme deve fazer uma pessoa com um perfil de religião forte, filmes que são para toda a família, para quebrar qualquer barreira entre ele e o público, e não foi os maiores sucessos ele tinha tanto ciúmes que não queria eles na TV, vai ver que cada apresentação era muito dinheiro, se apareceram tantas vezes é por que o dinheiro era a rodo, comédia e ação. Pareciam que estavam construindo uma pirâmide.

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Mas pensa assim sobre aquele filme híbrido

 Pode ser que se tenha absorvido muito de uma pessoal real o Rambo, mas com certeza o filme não é real, se as pessoas lessem para construir personagens mais reais, dando mais peso na história, então deve ter algo de alguém mas um filme de ação? Oi o Rambo é porque o cinema queria um blockbuster parecido com Tubarão, não tem muito haver na minha cabeça, mas outras opinião.

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Com as memórias da Alemanha, mas vê se gosta de mim

 Teve uma época que o cinema Americano, isso foi na minha outra incarnação prometia derrubar o Europeu, cinema baratinho, foi a época que o Charlie Chaplin foi pra lá, década de 40, por que parece que a Inglaterra ameaçou um cinema barato em que o roteiro não tinha autoria por que o generativa era o IA fazendo roteiro, vai ver que uma adaptação de um livro era bem em conta em comparação de pagar um roteiro original, por que tem autor, aquele filme bombástico foi para mão daquele estreante na,década de 70 por que o codiretor era que fez o roteiro, então por pura competição com a Inglaterra nos EUA, teve estúdio que pagava os roteiristas para sair nos bairros pobres pegando depoimento da vida miserável deles, mas era um infinito de roteiros tudo fatos reais mais uma deprimencia, mas era mais generativa que o IA da Inglaterra, então histórias reais mas o pior que podia se achar, uma vida de sucesso se paga a pessoa ou família retratada.

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Se tem um filme bom

 É o 'Jogo mortal' de 1972 dirigido por Joseph L. Mankiewicz com Laurence Olivier, Michael Caine, eu perguntei diretor de banco por que você um filme legal assim, ele disse que ele estava economizando por que roteiro ruim era bem baratinho e tinha um menino de ouro que fazia aparecer dinheiro, então entenda o que importa é o dinheiro.

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Acho que eu não disse isso

Ele já se sentia muito amado, que dá emprego nos torna amados, que isso faz um legado, subir a montanha sozinho também pode ser esquecido, não faz muito sentido, mas enxugar aquilo até o infinito? Trocar cenário por efeito especial para poupar dinheiro, trocar figurante por efeito especial para poupar dinheiro, trocar os animadores de pupet para poupar dinheiro mandar sem emprego marceneiro, costureira, maquiador, parecia a fábula do rico, do rico, vou chama-lo de banqueiro, tinha uma fábula em que banqueiro foi esquecido quando morreu por o banco ficou cheio de dinheiro, mas o dinheiro não iria se lembrar dele depois de sua morte, ah se ele tivesse sido um homem que pensasse no próximo todas aqueles humildes trabalhadores que agradeceram sempre terem sustentado a família por que tinha um emprego, trabalhando de biscate nas ruas para ganhar pouco pars morar numa favela passando fome com a família por que ele trocou gente por dinheiro.
Rute Bezerra de Menezes Gondim

E lá vem!

 Ai que esse cara quer me matar de raiva mostrando o consumo dos meus sonhos, sabe eu sou moderada mesmo tendo o dinheiro eu me digo justifique comprar algo tão caro eu não sou rica, eu gasto o mesmo ðinherio comprando um computador é necessidade quase básica, mas a onails printer, a bblend da Brastemp.

Ele perguntou por que Pepe não substituiu o Mágico de Oz, para pra pensaro original é um filme super suave para criança mas é ação o tempo todo causa emoção o Pepe não é um filme que é um drama de cenário fraco, todo no computador tá fraco, e é a história de duas irmãs velhas brigando pelo mesmo homem só que elas estão vestida pra matar, tivessem colocado ao menos uma aranha pra ver alguém correr o filme é deceiving ele não passa de um drama com diálogos ruins, figurino medíocre, cenário pobre e até que irritante de ter cores tão gritantes, então por que substituiria?

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Monday, February 3, 2025

Contar o tempo é bom

 Especialmente para quem é autodidata, por que não tem quem controle o seu aproveitamento e a pessoa tem que ter certeza que está cumprindo metas, a própria pessoa tem que fazer esse controle.

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Aquela mulher não é uma santa

 Só a mulher que mais perseguiu a N.S. se Deus não a destruiu por que faria com outra pessoa? Aquilo é uma serpente e não a N.S. e com certeza a N.S. não seria alguém que a serpente mora nela. As pessoas houvem a serpente por que não são boas. Se a serpente entrar na igreja os padres a reconhece?

Rute Bezerra de Menezes Gondim

...

Diz aí quem não é paranormal sente o que enquanto a tal alma morre? E aí dá pra tal alma que não para de me perturbar morrer logo tipo agora, por favor, por que ela faz mal. Vê que a alma que morte não é a N.S.

Rute Bezerra de Menezes Gondim


Porquice assuntos delicados

 Um dia eu disse para aquele diretor que ninguém era tão interessante, sobre o caso que ele tinha com uma mulher mais nova casada que o marido estava de folga, eu quis dizer que nem ela era interessante o suficiente para ele a querer a despeito das implicações morais, que no Brasil aquilo era tanta sujeira para uma mulher, e que ele também não era interessante o suficiente para ela ter pulado a cerca com ele, eu perguntei ela tem medo de você? Ele disse que não, ele disse que não era tão sórdido eu disse se aparecer nas revistas ele está certo afinal ela nem era tão nova e eles frequentavam a mesma igreja era muita identificação, ela podia ter acabado o casamento no primeiro dia do caso, vai que até ele ia vibrar de receber uma ligação dela dizendo que acabou, as vezes nenhum se ressente, não é frio só é feliz por que os dois não eram felizes, só um feliz...

Rute Bezerra de Menezes Gondim

O bem tem que ser o fim mas aquele que é para todos e não para um que nisso tenha justiça

 Que tal uma corrente do bem onde há amor o próximo. Mas o que jogo fez de bem para mim, foi o pensamento rápido, por que é pouco tempo, isso é bom que pode ajudar a evitar acidentes por preve-los, daí me ocorre que quem morre parece que tem poder de conversar besteira comigo, ninguém pode estar conversando comigo r morrendo ser eu né? Aquele que morre não ensina nada, nem um valor, jogo para mim sempre testar a velocidade de raciocínio, quem pensa mais rápido vence, não é não pensar pensar na velocidade do reflexo, eu sempre pensei, eu sempre observei a visão lateral, nunca usei o blefe, mas a surpresa, a tomada de decisão no momento a flexibilidade de que o jogo não obedeceu a minha expectativa e que frente uma situação nova eu tive nada de tempo de raciocinar uma solução, também é bom para negociadores, mas o bom negociador é aquele que tem suas ideias postas em prática e as pessoas até imaginam que não estão comperando com você, eu nunca deboxei de um oponente incipiente, tenho até vexame de ganhar tão fácil, uma vez que foi a última por que eu não gostei do sadismo puxei o jogo para dar várias pisas na mesma pessoa, mas aí venho o remorso, eu não gosto de ser ao menos sacartisco, eu perdi todo talento para isso por isso não gosto da amizade de quem é assim.

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Sunday, February 2, 2025

Deixei de gostar de jogo

 Tem jogo em que todo mundo ganha e tem jogo em que poucos ganham, não gosto mais não de jogar, ganhei muito jogo, mas só não gosto mais odiei a adrenalina, sempre tive por base que as pessoas tem que respeitar uma quantia da qual viverá, por que se não tem isso por que joga, jogar tudo que tem é por que tem certeza que emprego existe, então a pessoa dá até a camisa, vai que a pessoa usa bijuterias legais, mas a gente não ganha nada em jogar pelo mal, ou jogar com quem é lixo, as pessoas deviam jogar com amigos, não devia ter amigos da ocasião para esse fim, ser uma pessoa que anda sonambulando por aí em que os outros controlam a sua vida, quem não sabe o que faz às vezes a sorte é ter um que o observa, mas não gosto de jogos pessoa horrorosas jogando tiram o prazer do jogo, dá um ar de vilanice, de roubo, de obsceno, quem não sabe com quem joga não sabe com que pagará no futuro, saí dessa a muito tempo era o prazer da amizade quando eles se escapuliram eu também. Eu nunca segurei algo de alguém desejando-lhe o mal entende. Foram horas hein, é bom ir trabalhar.

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Vai te que piada veia é essa

 Piada de Europeu! Vai criatura que tem Eureopeu que chama Brasileira de prostituta, e eles vão pro inferno é? Olha a piada Índio era enterrado na padiola, o avó da mamãe quase foi enterrada em uma padiola e não num caixão.

Voltei do café, quem dirige essa cozinha o demônio em pessoa e vamos para a piada, se eu entendi o sentido eu não vou explicar por que é imoral, uma mulher muito esquisita, ela era macabra também trouxe um caixão do tamanho de um palmo, pro amigo e perguntou pro amigo dele qual é o tamanho do caixão para tu?

Rute Bezerra de Menezes Gondim

É que eu nunca vivi no mato

 Mas tem gente que disse que tem bicho do mato que cheira mal, cassaco, que eles fedem vivem entocados. Ninguém mata um animal por ser feio ou fedorento. Disseram que quando acham uma toca daquilo é um cheiro de carniça quando eles tem cria, por que eles são carnicieros e levam carne para os filhotes e aquilo cheira a açougue abandonado. Que falta criatividade os bicho daqui não cheiram bem como os de lá... O povo de lá é que fede... Uma amiga da mamãe disse que morou lá no MS acho que foi isso perto da pororoca ela disse que Índio era fedorentíssimo, ò mulher chata, que o banho dos fedorentos era pular naquele rio fedorento, e era o banho do ano, cheiravam a peixe seco, e era as babás do filho dela que sem empregada ela podia passar mas sem babá, ela não tolerava aquele menino, babá fedorenta para ele. Aqui no Ceará é que Índio ensinou o Francês a tomar banho, voltaram para França para não ter que voltar a tomar banho povo sujo e fedorento. um povo notado pela distinção, me abana...

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Você pensa que não?

 Os últimos bolos de aniversário daqui de casa foram comprados em padarias tipo delicatessen, lá pessoas normais e limpas trabalham, na cozinha de uma mulher aí qualquer? Uma doida fedorenta que pode estar passando por problemas finaceiros exatamente naquele mês pode ser que todos os ingreientes estejam podres. Nem foi idéia minha eu fui só escolher o sabor.

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Confeitaria para algumas pessoas é

 É uma coisa limpa numa cozinha limpa, vamos a comparação, não é preferível as coisas serem feitas em papel de seda no lugar de uma toalha cheirando a ovo? Mal lavado uma toalha mal lavada cheirando a ovo mal assado, por que papel de seda só se usa uma vez, para algumas pessoas a confeitaria evoluiu, tem gente que já usava papel o de escrever e apareceu o papel de seda. Aí confeitaria é uma arte diferente de cozinha, confeitaria tem a parte técnica, uma construção que mexe com um material comestível e estragável, mas tem pesagem medição, na cozinha daqui tem régua, tesoura, papel, lápis, caneta. Tem muito cálculo relativo com fazer bolo. O designe a forma que pode conter o desenho, um retangulo uma forma quadrada uma forma redonda, e aí o bolo era uma letra 'A' ou '50' de casado, conta aí que um bolo foi feito e tirado um 50 dele, você só cobra o 50 ou também aquilo que ninguém quer ver? E mais você compra ovos por 50¢ cada, você usou 20 gemas, o cara do mercantil te vendeu só as gemas é? Tú gastou 10 reais para fazer aqueles quindins, né? Ou será que alguém consegue o milagre de fazer clara virar gema? Realidade só de gema você gastou 10 reais gema pesa menos da metade, quanto você quer cobrar, milagre para isso dá certo é tão obsceno que dá nojo a pessoa pisar o assunto, aí pronto a pessoa multiplcou por 4 ou é uma mulher cansada envelhecendo na cozinha por que Deus fez ela feia e burra, que Deus te chute até a lata de lixo, pronto disse o que eu pensava. Mas multiplicando por 4 por que é diferente de cobrar o ovo? Ninguém quer ser um bicho fedorento na cozinha comendo restos para mentir.

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Umas coisas legais, para diminuir o sofrimento

 Tipo quando se trabalha com estrutura de chocolate, para diminuir o sofrimento as pessoas sempre fazem as substitutas, os replacements, é que quando você trabalha com esruturas muito delicadas elas podem quebrar, não é regra mas e se quebrar? Eu já ví gente remendando com chocolate. O bom é se precisa de 3 faz 9 estruturinhas se muito delicada mas é tipo mais 1/3, 21 mais 7 a pessoa quebrar a metade? Mas isso é para muitas coisas, flores de açúcar, ou pipetadas com galcê real, ou de manteiga, ou com massa floral que é uma pasta aemricana com CMC, arabescos, em açúcar. é super legal fica mais ressaltado, pode ser em cima de acetato, de papel manteiga, depois de seca aplica no bolo com glacê real que é cola para muita coisa, se fosse um bolo com placa de chocolate a cola é o chocolate temperado ou o chocolate cobertura.

Me perguntaram como é feito o cálculo de um ingrediente caro, minha família caculava assim se é caro mesmo ele as vezes é cobrado pelo preço sem custo adicional, só calculado todo o resto do bolo, mas se for caso seria uma porcetagem dependendo de como foi a compra, vai que foi só uma pasta de amendoas comprada em portugal? Tem uma história que uma era uma pasta que foi trazida pela tia da noiva de portugal, foi cobrado nada.

Sabe eu nem sempre faço o que sei eu prefiro comprar algumas coisas tipo geleia já pronta, por causa dos 3x, vocÊ acha que eu sou doida de cobrar menos por açúcar e morango do que por geleia? Quando eu fiquei 2 horas cozinhando aquilo? Mas existe escapatórias para isso? Á tem eu acho a geleia industrial uma porcaria e eu cobro mais por um bolo mais gostoso, é claro.

Tem gente que pede mais ilumiação, lá vai. Ovos e leite, você compra uma bandeja mas só cobra pelos ovos usados, tem gente que não entende. Contudo qualquer coisa que só leve ou a clara ou a gema, você cobra todo o ovo, então 20 gemas você cobra 20 ovos... É claro. Mas essa hoje não tem em todo lugar leite de saco, que era 1 litro, hoje é leite de caixa, na casa da minha avó o vovô saía de manhã para compra carioquinha e leite, eles gostavam muito de leite de saco, mas ela fervia antes de tomar, matar alguma bactéria, lá em casa era leite ninho e leite de saco só para os bolos, mas é assim, Pai do Céu, que não e consciente quem cobra 1l de algo que levou metade daquilo então abandona que não está coerente, até mesmo leite de caixa é muito sem cosnciência quem deixa aquilo na geladeira por uma semana e alguém já está comendo comida insalubre, então entende apartir de 600ml a pessoa cobra o saco de leite.

Pois bem a confeiteira pode beber o resto, mas sabe isso não vai evitar dela estar roubando da família ou do marido para pagar para cozinhar, eu fui dar aula disso quase dei uma palestra numa igreja, por que tinha marido que fazia o cálculo o negócio da esposa estava furtando dele, evangélica cobra muito mal confeitaria. Agora açúcar e farinha é a quantidade real, manteiga também, as pessoas não podem cobrar do consumidor ser uma pessoa que só sabe desperdiçar comida por não observar a extensão da validade.

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Quando a gente sabe a gente sabe que é justo

 Quem disse sobre precificação foi uma professora de confeitaria, não gosto que pertubem as pessoas que eu cito, mas foi a Núbia, também quem falou foi outra que era a Mattu, outra professora eu fiz muito cursos de confeitaria, a gente multiplica 3X por que é baseado em ingredientes muito baratos açucar, farinha de trigo, mas e quando eu uso ingredientes que custam 200 dolares por que são importados? Tem coisas da Arábia, dos EUA, da França, essências doces portugueses, minha mãe comprava corante em gel dos EUA, mas até com Qsuco se colore o glacê, castanhas importadas, frutinhas importadas frescas.

Aquele 10% são os gastos da cozinha, gás, luz eletrica, energia consumida pela batedeira, o palito de fósforo, o papel de seda, aí negada se vocês usam papel de seda não é mais 10%, por que tem os gastos extras que não é so o da cozinha mas da confeitaria, um brownie se eu uso papel de seda ele não foi absorvido pelos 10%, o prato de bolo? um stand de cartão? o saco de confeitar? Os apoios dentro do bolo se ele é de 2 andares? O estacamento o bolinho do topo tem um pratinho de papelão sem borda, nem que seja improvização, não é improvisado? E se o já pronto não for do tamanho do seu bolinho? Quando a gente compra as estacas que eram de plástico cristal se estiver de uma altura diferente do bolo grande? É aplicado feito uma mesa, bota os pilares e o bolinho no seu pratinho em cima, mas aquelas pilastras de um plastiquinho custavam algo parecido com 20-40 reais por que as vezes só tinha importada, sabe o que acontece aquilo é bem descartável mas as confeiteiras preferiam que fossem devolvidos a serem custeados no bolo. As 3x são o custo do trabalho. Troque farinha de trigo por de amêndoas...

Rute Bezerra de Menezes Gondim

Saturday, February 1, 2025

Sabe eu disse a verdade

 Quanto a bombom lá da África, o que era considerado beleza num país podia ser pura feiura, quando a pessoa sai do próprio país e vai para outro vê que achava bonita uma mulher feia por que no país todo mundo achava aquilo beleza e por isso ela bonita. Aquela mulher muito escura de outra vida, contaram do casamento fracassado dela que todo mundo a tinha usado, eu entendi diferente que o marido dela levou muito chifre e mandou a marmanjos pagar por ela.

Rute Bezerra de Menezes Gondim